Description
Дорогі мої, з наступаючим Новим роком! Дорогі господині, після 1 січня у багатьох залишається не з'їденим наш улюблений улюблений салат "Олів'є". Пропоную приготувати з нього смачний киш на сирному тесті. Сирне тісто дуже смачно поєднується з кишем з "Олів'є", прикрасимо його печивом з тіста, що залишилося у вигляді ялинок і подамо нову новорічну страву своїм рідним! Готувати швидко, виходить дуже смачно! Здивуйте цією стравою, яка прийшла у новорічні свята до вас гостей.
Ingredients
-
Сир твердий
80 г
-
Масло вершкове
100 г
-
Борошно пшеничне
170 г
-
Вода
45 мл
-
Сіль
-
Картопля
1 шт
-
Морква
1/2 шт
-
Огірок солоний
130 г
-
Ковбаса
150 г
-
Цибуля зелена
40 г
-
Горошок зелений
2 ст. л.
-
Сир твердий
40 г
-
Яйце куряче
2 шт
-
Сметана
3 ст. л.
-
Сіль
-
Горіх мускатний
1/4 ч. л.
-
Перець чорний
Cooking
Готовим сырное тесто. Сыр Купеческий МК Белебеевский натереть на мелкой терке.
Добавить к нему муку, ледяную воду, нарезанное кусками охлажденное масло, соль и замесить тесто. Убрать его в морозилку на 20 минут для охлаждения.
Каждая хозяйка готовит "Оливье" по своему, я готовлю по самому простому рецепту- морковь и картофель отварить, все ингредиенты мелко порезать.
Перемешать, добавить зеленый горошек, получился любимый салат "Оливье". Если салат остался после новогодней ночи, пропускаем этот этап.
Тесто раскатать в пласт толщиной 0,5 см, выложить в смазанную маслом сковороду, образуя бортики. Она у меня диаметром 20 см.
На тесто положить бумагу для выпечки, насыпать гороха и запекать 15 минут при температуре 180 градусов.
Из оставшегося теста вырезать елочки, вставить деревянные шпажки, можно посыпать солью и любимыми травами. Запекать при 180 градусах до золотистого цвета.
Убрать из теста бумагу с горохом, положить "Оливье", посыпать сыром Купеческий МК Белебеевский (оставить немного сыра для посыпки).
Делаем заливку: смешать все ингредиенты заливки вилкой и вылить поверх начинки.
Запекать 40-45 минут при температуре 180 градусов, за 15 минут до готовности посыпать оставшимся сыром.
Готовый киш украсить сырными елочками и подать к столу.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.