Новозеландський закритий листковий пиріг

Description

Дуже смачний пиріг, який заощадить дорогоцінний час у передсвятковій метушні! Всього 20 хвилин витрачається на підготовку, решта – у духовці без Вашої участі. Потрібно мінімум зусиль, а в результаті – гарний святковий листковий пиріг. Ковбаса "Варена по-Черкізовськи", така ніжна та ароматна, дуже вдало поєднується з іншими інгредієнтами, чому пиріг виходить дуже апетитним! І не треба ламати голову, що подати до новорічного столу, адже все геніальне просто!

Ingredients

Тісто листкове бездріжджове

500 г
Цибуля ріпчаста

2 шт
Оливкова олія

1 ст. л.
Ковбаса

200 г
Картопля

1 шт
Яйце куряче

4 шт
Сіль
Перець чорний

Cooking

Тесто необходимо разморозить и разрезать пополам (если в упаковке 2 штуки одинакового размера - то разрезать не надо), раскатать одну часть по размеру формы для запекания с учетом бортиков. Моя форма примерно 22 см.

Лук нарезается полукольцами, слегка обжаривается на оливковом масле и выкладывается поверх теста.

Колбаса "Вареная по-Черкизовски" нарезается аккуратными кружочками и размещается поверх лука.

Картофель нарезается тоненькими кружочками, толщиной не более 3-х мм, выкладывается поверх колбасы, этот слой можно посолить и поперчить.

Поверх картофеля равномерно размещаются и аккуратно разбиваются яйца таким образом, чтобы не был поврежден желток. Также их можно посолить и поперчить.

Раскатывается вторая половина теста, в ней делается несколько разрезов, после чего она помещается поверх яиц, края теста хорошо защипываются. Верх теста можно смазать маслом или яйцом (по желанию).