Запечене куряче філе в смачній паніровці

Description

Соковите філе в цікавій паніровці.

Ingredients

Філе куряче

500 г
Кефір

1 стак.
Часник

2 зуб.
Сіль
Суміш спецій

1 ч. л.
Борошно кукурудзяне

3 ст. л.
Стружка кокосова

2 ст. л.
Порошок часниковий

1 ч. л.
Суміш перців

1 ч. л.
Сир голландський

100 г

Cooking

Куриную грудку разрезать пополам.

Каждую половину разрезать ещё на две части вдоль.

Филе посыпать солью и смесью специй

Смешать куриное филе с кефиром, добавить измельченный чеснок. Мариновать мясо не меньше 1 часа, а лучше оставить на ночь. Кефир является отличным маринадом для мяса, в нем есть кислота, алкоголь, молочный жир, благодаря этому мясо становится сочным и мягким.

Приготовить панировку. Для этого измельчить сыр, смешать с кукурузной мукой, кокосовой стружкой и чесноком, добавить специи.

Замаринованное мясо достать из кефира и обвалять в панировке. Противень обильно смазать растительным маслом, разложить запанированное мясо и запекать в разогретой до t 180 -200 С духовке 15- 20 минут.

Comments and reviews