Description
Люблю я ватрушки! А ось з дріжджовим тестом зовсім не дружу: (А ще я дуже люблю гарбуз і намагаюся їсти її в сезон якнайбільше. Так що, поєднавши всі ці фактори, я отримала ось цей рецепт, яким і ділюся з вами! Пригощайтеся ніжними ватрушками з ніжним коричним ароматом!
Ingredients
-
Борошно пшеничне
2 стак.
-
Гарбуз
250 г
-
Цукор
2 ст. л.
-
Сметана
3 ст. л.
-
Масло вершкове
100 г
-
Розпушувач тіста
1 ч. л.
-
Гарбуз
250 г
-
Родзинки
100 г
-
Кориця
1 ч. л.
-
Крупа манна
2 ст. л.
-
Кисломолочний сир
300 г
-
Цукор
2 ст. л.
Cooking
Всю тыкву нарезать небольшими кубиками, запечь. Я запекала в микроволновке 10 минут при полной мощности. Тыкву остудить, пюрировать.
Для теста. Половину тыквенного пюре смешать со сливочным маслом, сахаром и сметаной.
Добавить просеянную с разрыхлителем муку, замесить мягкое тесто, которое не липнет к рукам.
Для начинки. Оставшееся тыквенное пюре смешать с сахаром, творогом, манкой, яйцом, корицей и изюмом.
Тесто разделить на 9 частей, каждую часть скатать в шар, выложить на смазанный сливочным маслом противень. Каждый шарик слегка приплюснуть, сделать в нем углубление.
В каждое углубление положить по 1 ст. л. начинки. Ватрушки смазать взбитым желтком Духовку разогреть до 180 гр., выпекать 25-30 минут.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.