Description
Цей пиріг просто БОМБА! Доказ – швидкість, з якою він зникає зі столу. Рецепт Олі Імбир. Дякую їй за нього! Я трохи підкоригувала рецепт під себе. Наводжу слова автора "Пиріг просто чудовий! Дуже ніжний і ароматний. У міру солодкий, з ароматом кориці, мигдалю і мускатного горіха. Пропорцію я трохи змінила, в іншому - нічого міняти не раджу. Єдине - якщо немає чорниці, можна пекти без неї або замінити на іншу ягодку." червоною смородиною, а нектарини – персиками.
Ingredients
-
Масло вершкове
180 г
-
Цукор
1 стак.
-
Яйце куряче
4 шт
-
Сметана
0,5 стак.
-
Борошно пшеничне
1 стак.
-
Ванільний цукор
5 г
-
Горіх мускатний
1 щепот.
-
Мигдаль
1/4 стак.
-
Сіль
1 щепот.
-
Нектарин
6 шт
-
Чорниця
1 стак.
-
Цукор тростинний
2 ст. л.
-
Кориця
1 ч. л.
Cooking
Сливочное масло комнатной температуры растереть с сахаром и ванильным сахаром.
Добавить сметану. Взбить миксером. Продолжая взбивать по одному ввести яйца.
Добавить просеянную с разрыхлителем муку, соль, измельчённый в муку миндаль, мускатный орех. Перемешать.
Чернику вымыть, обсушить. Нектарины вымыть, обсушить, разрезать пополам, удалить косточку и нарезать ломтиками.
Форму (у меня диаметром 24 см) смазать маслом и вылить тесто. Разровнять. Выложить ломтики нектаринов и посыпать черникой. Сверху посыпать посыпкой. Для посыпки смешать сахар с корицей.
Выпекать при 180С 35-40 минут. Пирог остудить 10 минут в форме, затем - на решетке. Я показываю вам результат охлаждения пирога. Похоже, что в процессе он испарился вопреки законам физики!)))
При подаче пирог можно посыпать миндальными лепестками. Сколько их на пирог надо не могу сказать. Я присыпала оставшийся для фотосессии кусочек.
Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.