Description
Я впевнена, що таких на сайті немає, знаю у кожної господині свій рецепт і кожна хвалить хачапурі. Я просто пропоную спробувати, а вирішувати Вам!
Ingredients
-
Борошно пшеничне
1.800 г
-
Дріжджі
8 г
-
Олія
100 г
-
Масло вершкове
50 г
-
Яйце куряче
5 шт
-
Молоко
1 л
-
Сир сулугуні
1 кг
-
Сіль
Cooking
Замесить тесто, оно должно быть эластичным и как будто просить еще муки, это важно (поэтому я написала 1 кг 800 г для этой дозы, это проверено!). Дать подойти.
Дать тесту подойти, разделить его на одинаковые шарики, примять их рукой и уложить в серединку потертый на терке сыр сулугуни. Собрать края, получится как мешочек.
Дать тесту подойти, разделить его на одинаковые шарики, примять их рукой и уложить в серединку потертый на терке сыр сулугуни. Собрать края, получится, как мешочек.
Уложить на горячую сухую сковородку и быстро руками распределить сыр по тесту, как бы разравнивая, делая лепешку.
Перевернем и обильно смазываем сторону сливочным маслом, при этом хорошо придавливая хачапури.
Наши хачапури готовы, угощайтесь!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.