Млинці з чорничним припеком

Description

Цей рік порадував нас незвичайним урожаєм королеви карельських лісів – чорниці. Вже заповнені полиці рядами баночок із чорничним джемом, а домашні просять спекти фірмові млинці з чорничним припеком. Сподіваюся комусь стане в нагоді рецепт.

Ingredients

Йогурт

250 мл
Яйце куряче

1 шт
Цукор

80 г
Сода

0,5 ч. л.
Борошно пшеничне

240 г
Вода

3 ст. л.
Чорниця

1 стак.
Олія

3 ст. л.

Cooking

Я обычно добавляю муку в жидкие компоненты. Поэтому сначала в йогурт вбиваем яйцо, добавляем сахар и взбиваем. Затем просеиваем через сито муку, смешанную с содой. Перемешиваем. В зависимости от густоты теста добавляю 2-4 столовых ложки горячей воды. Тесто не должно быть слишком густым. В конце добавляю 2 столовых ложки растительного масла и чернику, целиком.