Description
На сайті є 8 рецептів такого хліба. Прочитавши все сумлінно, зрозуміла, що мій відрізняється. Сподіваюся, прийміть в компанію і мій рецепт. Може комусь знадобляться зміни, які є в моєму рецепті.
Ingredients
-
Борошно пшеничне
450 г
-
Борошно житнє
225 г
-
Молоко
540 мл
-
Оцет
3 ст. л.
-
Сода
1,5 ч. л.
-
Цукор
1,5 ч. л.
-
Сіль
1,5 ч. л.
-
Горіхи грецькі
1 стак.
-
Крупа манна
2 ст. л.
Cooking
Вообще-то для приготовления такого хлеба нужна пахта. Но если ее нет, то в молоко добавляем уксус и отставляем на 15-20 минут.
Муку смешиваем между собой-пшеничную и ржаную. Потом с содой, сахаром, солью.
Мучную смесь просеиваем и добавляем подсушенные дробленные орехи.
Всыпаем муку к пахте и перемешиваем.
На стол насыпаем пару ложек муки и манки, перемешиваем. Вываливаем на стол нашу "квашню", руки немного "подпудриваем" мукой. И подгребая муку с манкой к тесту, формируем лепешку.
Готовую лепешку перекладываем в форму, застеленную пергаментом.
Выпекаем хлеб при температуре 200* около 1ч.20 мин.. Но ориентируетесь по своей духовке.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.