Description
Ми всі любимо шарлотку та рецептів її у нас дуже багато. Але сподіваюся, що і мій варіант комусь знадобиться. Вона виходить дуже пишна, ніжна та соковита за рахунок яблук. А насіння льону надає їй певної родзинки.
Ingredients
-
Молоко
1 л
-
Закваска
1 шт
-
Йогурт
1 стак.
-
Цукор коричневий
2/3 стак.
-
Борошно пшеничне
1 стак.
-
Розпушувач тіста
1 ст. л.
-
Олія кунжутна
1 ст. л.
-
Яблуко
1 шт
-
Насіння льону
2 ст. л.
Cooking
Для начала я приготовила йогурт. В этот раз я воспользовалась мультиваркой, в моей есть такая функция. Вскипятила молоко и остудила до комнатной t (22-24). Всыпала туда закваску, хорошо все перемешала и разлила по баночкам, которые прилагались к мультиварке. Установила программу и нажала кнопку "Пуск". Все предельно просто.
Через восемь часов у меня получилась вот такая красота. Плотный и очень нежный, с легкой кислинкой.
Затем смешиваем один стакан этого йогурта с семенами льна и даем постоять 5-10 мин. Добавляем сахар и масло. Перемешиваем. Добавляем муку смешанную с разрыхлителем и замешиваем аккуратно тесто до однородности.
Яблоки почистить от сердцевины, порезать и сложить в смазанную маслом форму.
Заливаем яблоки тестом.
Ставим в духовку при t=180 примерно на 20 мин. ( до сухой спички ). Даем полностью остыть в форме. Вынимаем, режем и подаем.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.