Description
Іноді так хочеться трохи відійти від знайомих та звичних нам страв, приготувати щось новеньке, незвичайне. У цьому випадку нам допоможе звичайний натуральний йогурт, приготовлений з бактеріальної закваски від Орсика. Він надає випічці ніжність, м'якість та незвичайну легкість! Отже, рецепт манника на йогурті. Частуйтесь!
Ingredients
-
Молоко
1 л
-
Закваска
1 шт
-
Йогурт
500 мл
-
Крупа манна
300 г
-
Цукор
150 г
-
Масло вершкове
150 г
-
Яйце куряче
3 шт
-
Сода
0,5 ч. л.
-
Цукерки
100 г
-
Лимон
0,5 шт
-
Цукрова пудра
Cooking
Приготовим йогурт с применением бактериальной закваски от Орсика. Все довольно быстро и просто. Берем молоко комнатной температуры 1 литр. Высыпаем в молоко бактериальную закваску " Натуральный йогурт", хорошо перемешиваем.
Поставить получившуюся молочную смесь в йогуртницу-термос на 6-10 часов для сквашивания.
После чего йогурт охлаждаем в холодильнике. Йогурт готов! Получился очень густой и очень вкусный!
Манку заливаем йогуртом и оставляем набухать на 1 час.
Берем яйца, отделяем белки от желтков (белки ставим в холодильник). Желтки хорошенько растираем с сахаром, добавляем подтаявшее сливочное масло, гашенную уксусом соду и манку с йогуртом.
Взбиваем охлажденные белки и аккуратно вводим в тесто.
Форму для выпечки смазываем маслом (диаметр моей формы 24 см), выливаем ровно половину теста, выкладываем 50 граммов нарезанных конфет.
Сверху заливаем манник оставшимся тестом.
Выпекаем манник в хорошо разогретой духовке при температуре 180 градусов 30 минут.
Пока готовится манник, сделаем помадку. Для этого растапливаем на медленном огне конфеты со сливочным маслом, добавляем цедру лимона, лимонный сок и доводим смесь до кипения.
В готовом маннике делаем надрезы и поливаем приготовленной помадкой.
Сверху посыпаем манник сахарной пудрой и украшаем по желанию. Подаем к столу.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.