Description
Смажені овочі – це завжди смачно та корисно. А якщо додати багатий білками та харчовими волоками нут – вийде ще корисніше. А необхідну родзинку нашій страві додадуть, хай і не дуже корисні, хрусткі часникові сухарики.
Ingredients
-
Капуста білокачанна
1 вилок
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Морква
1 шт
-
Часник
2 зуб.
-
Нут
50 г
-
Хліб
5 шт
-
Олія соняшникова
150 мл
-
Сіль
-
Томатна паста
2 ст. л.
Cooking
Нут замочить на ночь, затем отварить до готовности согласно инструкции на упаковке.
Я взяла нут ТМ Мистраль.
Лук почистить и нарезать. Морковь почистить и натереть на терке.
Капусту нарезать.
Лук и морковь обжарить на подсолнечном масле до золотистого цвета.
Добавить капусту и хорошо обжарить всё вместе. Добавить томатную пасту, тушить. При необходимости добавить масла или воды.
За 5 минут до готовности добавить нут и перемешать.
Для сухариков нарезать кубиками черный хлеб. Подсушить в разогретой до 200 градусов духовке около 10 минут.
В отдельной сковороде разогреть оставшееся масло, добавить нарезанный чеснок, посолить. Обжарить около минуты.
Сразу вылить чесночное масло поверх сухариков и перемешать.
Подать капусту с сухариками. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.