Description
Млинці з ніжною начинкою з рису, зеленої цибулі та яйця під вершковим соусом із пряними нотками індійської кухні – чудовий варіант для пізнього сніданку в неділю для всієї родини. Страва зовсім не дорога і проста в приготуванні. Якщо у вас немає пасти каррі, до соусу можна додати свіжий імбир, часник, цедру лимона і мелений каррі.
Ingredients
-
Млинець
20 шт
-
Рис
1 стак.
-
Цибуля зелена
1 пуч.
-
Яйце куряче
4 шт
-
Олія
-
Морква
4 шт
-
Паста каррі
1 ст. л.
-
Вершки
1 стак.
-
Сік лимонний
2 ст. л.
-
Кінза
-
Сіль
-
Перець чорний
Cooking
Ингредиенты.
1. Яйца отварить и мелко порубить. Лук мелко порезать и слегка обжарить в растительном масле. Рис отварить до готовности.
2. Смешать все ингредиенты начинки и приправить солью и перцем по вкусу.
3. В сотейнике разогреть растительное масло, выложить брусочки моркови и пасту карри. (Если у вас нет пасты карри, потушите в масле мелко рубленный свежий имбирь, добавьте чеснок, цедру лимона и 1 чайную ложку порошка карри, а затем добавьте морковь).
4. Влить сливки и тушить на медленном огне до мягкости моркови.
5. С помощью погружного блендера взбить готовый соус до однородной массы. Получится довольно густой соус. Если вы хотите более жидкий соус, можно добавить сливки или кипяченую воду. Проверить на специи.
6. Для этой начинки лучше всего подходят заварные блинчики. Идею такой формовки мне подсказала мама, она же и свернула блинчики в такие шестиугольники.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.