Description
Відрізняються такі млинці від звичайних тим, що начинка (припік) додається в тісто безпосередньо при жарінні або викладається на гарячу сковороду і заливається тістом. Як припік можна використовувати фрукти, ковбасні вироби, морепродукти, овочі, зелень і т.д.
Ingredients
-
Яйце куряче
1 шт
-
Молоко
150 мл
-
Розпушувач тіста
1/2 ч. л.
-
Борошно пшеничне
6 ст. л.
-
Вода
130 мл
-
Цибуля зелена
1 ч. л.
-
Петрушка
1 ст. л.
-
Сіль
1 щепот.
-
Олія
1.5 ст. л.
-
Печериці
3 шт
-
Масло вершкове
1 ч. л.
-
Олія
2 ст. л.
-
Сметана
2 ст. л.
-
Цибуля зелена
1 веточ.
-
Кінза
3 веточ.
-
Сіль
2 щепот.
-
Маслини
3 шт
Cooking
Смешать все ингредиенты для теста. В конце добавить, лук, зелень и масло. Перемешать.
Грибы нарезать тонкими пластинками.
Обжарить с двух сторон до слегка золотистого цвета.
Теперь самое интересное. Разогреть сковороду, слегка смазать маслом, вылить половник теста и сразу же положить обжаренные грибы. После того, как блин снизу подрумянится, перевернуть его и обжаривать еще 1 минуту.
Для соуса: в небольшую миску положить сметану, добавить соль, перец, нарезанный зеленый лук.
Затем добавить мелко рубленную кинзу..
.. и мелко рубленные маслины. Перемешать. Блины подавать с соусом. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.