Ошийок "по-королівськи"

Description

Дивовижна страва смачна, яскрава, ситна, ароматна і красива! Я його готую у кількох випадках-на день Святого Миколая я робила у тому виконанні у якому надано тут. Оскільки люблю яловичин, то звичайно ж використовувала яловичий ошийок Заходьте, частуйтесь! Будьте здорові!

Ingredients

Яловичина

2 кг
Розмарин

2 ст. л.
Чабер

2 ст. л.
Чебрець

1 ст. л.
Базилік

1 ст. л.
Імбир

4 ст. л.
Соєвий соус

8 ст. л.
Вода

1 л
Печериці

250 г
Перець болгарський

2 шт
Сирок плавлений

2 ломт.
Майонез

1 ст. л.

Cooking

Ошеек хорошо моем, обсушиваем бумажными полотенцами.

Это фото-показывает все, используемые мной для маринования мяса

Все специи смешиваем, заливаем соевым соусом, добавляем мин. воду (можно и обычную) и замачиваем мясо часа на 4-5. я замоталась и оно у меня мариновалась ещё и всю ночь)))пошло только на пользу!

В этот раз мы начиняем грибами и болгарским перцем. Грибы я купила уже нарезанные (так удобнее). А перец у меня мороженный с осени (нарезанный соломкой)

Замаринованное мясо обсушим слегка и выложим на застеленный заранее фольгой противень-смотрите на фото-я так заворачиваю мясо-очень удачное решение для полной изоляции мяса острым ножом делаем надрезы-не совсем до конца, но глубоко