Description
Прекрасні та ніжні пельмені з незвичною для нас начинкою))) Готуються дуже легко. Коли приготувала перший раз, чоловік потім попросив, щоб я тільки такі пельмені йому готувала))) Сподіваюся, Вам сподобається мій рецепт На фото консервовані печериці, але набагато смачніше, якщо використовувати свіжі
Ingredients
-
Борошно пшеничне
2 стак.
-
Яйце куряче
1 шт
-
Молоко
0,5 стак.
-
Вода
75 мл
-
Сіль
-
Олія
1 ч. л.
-
Печінка куряча
1 кг
-
Печериці
300 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Суміш перців
-
Сіль
1 ч. л.
Cooking
Готовим тесто для наших пельменей 1 высыпать горкой муку, сделать углубление и разбить в него яйцо. 2. Добавляем теплое молоко и воду смешанную с 1 ч. л. соли 3. замешиваем тесто и добавляем в него масло. 4. накрываем тесто полотенцем и убираем минут на 30 холодильник
Обжариваем лук (лучше отложить 1/3 для грибов)
К луку добавляем промытую и обсушенную печень
Жарим печень до готовности
Перебиваем блендером готовую печень
К обжаренному луку добавляем мелко нарезанные грибы и жарим до готовности
Соединяем печеночный фарш с грибами (если собираетесь готовить грибной соус, то оставьте немного грибов для него)
Лепим пельмени привычной формы. Выкладываем пельмени в кипящую подсоленную воду и варим 7-8 минут (до готовности теста) Готовые пельмени выкладываем на порционную тарелку, кладем кусочек сливочного масла и подаем к столу! Гораздо вкуснее, если подавать пельмени с грибным соусом http://www.povarenok .ru/recipes/show/989 32/
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.