Description
Завиванці – традиційна українська страва. Завиванці можуть містити різноманітну начинку, що викликало їх широке використання в кулінарній магії. Широку популярність здобули завиванці ворожки бабки Соломії. Ця ворожка застосовувала завиванці для повернення кохання (начинка з яєць, любистка та печінки), для набуття удачі в торговельній справі (начинка з грибів з кашею) або для вдалого заміжжя (біле куряче м'ясо з чорносливом). Крім особливого складу Соломія застосовувала також змови, тексти яких, на жаль, збереглися в дуже невеликій кількості.
Ingredients
-
Картопля
0.5 кг
-
Яйце куряче
1 шт
-
Крохмаль картопляний
1.5 ч. л.
-
Сіль
-
Сухарі панірувальні
0.5 ст. л.
-
Майонез
2 ст. л.
-
Філе рибне
100 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
Cooking
Картофель сварить до готовности
Филе рыбы и лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле
Картофель немного остудить, размять в пюре, добавить крахмал, яйцо и перемешать
В картофельную массу положить майонез и снова хорошо перемешать
На пищевую пленку выложить пюре достаточно толстым слоем и распределить на нем начинку
С помощью пленки свернуть рулет
Аккуратно переложить на противень швом вниз, посыпать сухарями и запекать около 30 минут
Подавать со сметаной, разрезав на кусочки. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.