Description
Грудка з квашеною капустою і в'яленою журавлиною, смажена в пергаменті. Відпочиваючи в Німеччині в одному з кафе, скуштували дуже смачну грудку. Після наших захоплених відгуків, кухар поділився з нами секретом приготування цієї смакоти, а я дорогі поспішаю поділитися з Вами.
Ingredients
-
Грудка куряча
1 шт
-
Рис
1 пакет.
-
Сіль
-
Базилік
1/3 ч. л.
-
Порошок часниковий
1/2 ч. л.
-
Капуста квашена
2 ст. л.
-
Журавлина
1 ч. л.
-
Сухарі панірувальні
2 ст. л.
-
Жовток яєчний
1 шт
Cooking
Отварить по инструкции 1 пакетик риса Индика Gold ТМ "Мистраль" до готовности.
Распластать на доске грудку и аккуратно отбить.
Приправить солью, чесночным порошком и базиликом.
На середину положить квашенную капусту и вяленую клюкву.
Свернуть мясо конвертиком, аккуратно заворачивая начинку.
Обвалять мясо в желтке и сухарях.
Завернуть мясо в конвертик из бумаги для выпечки, закрепляя края степлером. Обжарить на растительном масле до готовности. За счет конвертика сок из грудки никуда не вытечет и она будет сочной.
Слить воду с риса, отряхнуть пакетик, сливая остатки воды, выложить рис на тарелку. Бумагу с грудки снять и положить к ароматному рису.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.