Description
Класичний італійський соус песто готують у керамічній ступці, ретельно розтираючи усі інгредієнти. Але я скористалася блендером, увімкнувши його на мінімальній швидкості. Більше не купуватиму цей соус у магазині. У мене вийшло смачніше! Нічого зайвого. Ідеальний смак!
Ingredients
-
Базилік
100 г
-
Часник
3 зуб.
-
Горіхи кедрові
30 г
-
Оливкова олія
120 мл
-
Пармезан
50 г
-
Сіль
Cooking
На приготовление соуса понадобится минут 10 - 15. Поджариваем орешки.
В ингредиентах я указала вес пучка базилика (вместе с веточками). Но для соуса нужны будут только листочки! Поэтому отделаем все листочки от веточек.
Сыр натираем на терке. Чеснок мелко режем. Солим по вкусу. Все измельчаем блендером. Соус готов!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.