Description
Цей киш можна подавати як самостійне блюдо, і з будь-яким салатом. Прекрасно підійде для елегантної вечері та посиденьок з друзями. Крихке тісто та ароматичне начиння викличе у вас просто експлозію смаку. Цей французький киш-пиріг здивує і завоює серця навіть найвибагливіших гурманів.
Ingredients
-
Борошно пшеничне
200 г
-
Масло вершкове
125 г
-
Мигдаль
50 г
-
Сіль
1/2 г
-
Яйце куряче
1 шт
-
Жовток яєчний
1 шт
-
Брокколі
700 г
-
Сир блакитний
200 г
-
Вершки
300 г
-
Яйце куряче
3 шт
-
Перець чорний
1/2 ч. л.
-
Мигдаль
3 ч. л.
Cooking
Все продукты для теста смешаем вместе. Тесто получится мягкое, послушное. Завернем его в пищевую пленку и в холодильник на полчаса.
Форму 26 см хорошо смазать маслом. Включить духовку на 180*С Тесто раскатать в круг. Положить в форму и сделать бортики. Вилкой проткнуть несколько раз. Выпекать 10 минут.
Броколи разобрать на соцветия. Сварить в подсоленной воде 5 мин. Откинуть на дуршлаг и сразу залить очень холодной водой. Для того, чтобы зеленый цвет остался интенсивным. Оставить в дуршлаге, чтобы слилась хорошо вода.
Наша основа уже готова и остыла. Выложить на нее соцветия брокколи.
Сыр нарезать на произвольные кусочки, выложить на брокколи. Сливки, яйца и перец перемешать и вылить на начинку. Сверху посыпать молотым миндалем. Выпекать при 180*С около 40 минут.
Наш киш готов. Какой запах! Подождать, пока остынет в форме.
Время обеда подошло. Можно накрывать на стол и приглашать друзей!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.