Description
Ситна італійська страва, добре підійде для осінньої вечері. Рецепт від Юлії Висоцької, а вона вже точно знається на ідеальних поєднаннях: соковите ніжне цукіні і пікантна гострувата нотка блакитного сиру. Готується дуже швидко. Якщо ви любите Італійську кухню, то ця страва – для вас.
Ingredients
-
Цукіні
1 шт
-
Сир блакитний
100 г
-
Паста
150 г
-
Олія
2 ст. л.
-
Вино біле сухе
100 мл
-
Пармезан
50 г
-
Вершки
50 мл
-
Петрушка
1 пуч.
-
Часник
1 зуб.
-
Перець чорний
-
Сіль
Cooking
Для приготовления нам понадобятся кабачок-цуккини и голубой сыр.
Цуккини нарезаем тонкими полосками или натираем на тёрке Бёрнер.
Для приготовления берём микс подсолнечного и оливкового масел "Идеал".
На разогретую сковороду наливаем масло, кладём мелко нарезанный чеснок.
Добавляем нарезанные (натёртые) цуккини и обжариваем до прозрачности.
Одновременно берём тальятелле или любой другой вид пасты (макаронных изделий) и отвариваем согласно инструкции на упаковке в подсоленной воде. Варим на 2 минуты меньше, чем указано в инструкции.
К цуккини добавляем белое сухое вино и готовим на большом огне до выпаривания, периодически помешивая.
Добавляем соль (не пересолите!), свежемолотый чёрный перец.
Тальятелле откидываем на дуршлаг, кладём на сковороду к цуккини. Перемешиваем.
Добавляем покрошенный голубой сыр, нарезанную петрушку и сливки.
Всё перемешиваем. Выключаем огонь.
Подаём блюдо горячим, посыпав натёртым пармезаном. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.