Description
Цей варіант дуже подобається дітям, навіть привередам, яких важко змусити їсти овочі (і дорослим, звичайно!) Овочі готуються за лічені хвилини, отже, втрачають менше вітамінів. Повноцінний сніданок чи вечеря за 25 хвилин. Готуємо та подаємо на сковороді, нашій незамінній помічниці на кухні.
Ingredients
-
Печінка куряча
150 г
-
Морква
1 шт
-
Цукіні
1 шт
-
Помідор
1 шт
-
Цибуля ріпчаста
1/2 шт
-
Каррі
1 ч. л.
-
Перець чорний
-
Сіль
-
Сир плавлений
45 г
-
Масло вершкове
1/2 ст. л.
Cooking
Помидор ошпарить кипятком и снать кожицу. Нарезать дольками. Лук - полукольцами.
Морковь и цуккини нарезать соломкой 10-12 см. Морковь можно натереть на корейской терке. Я за неимением такой использовала овощечистку. А цуккини ножом, чтобы он не был слишком тонким.
Плавленый сыр я использую вот такой, предназначенный для сандвичей (у меня сыр с паприкой). Беру 3 пластинки по 15г.
Нарезаю полосками.
Куриную печень посолить и поперчить по вкусу. В горячей сковороде растопить немного масла и выложить куриную печень. (Если сковорода с антипригарным покрытием, то можно и без масла). Поджарить печень с одной стороны на среднем огне, перевернуть и сразу добавить лук и помидор.
Через пару минут добавить морковь, осторожно перемешать лопаточкой. Следите, чтобы не пригорело, по необходимости добавьте чуть воды.
Еще через пару минут добавить цуккини, карри, посолить, поперчить по вкусу, перемешать. Подержать на огне не более 3-4 минут.
Уложить сверху полоски сыра. Через несколько секунд сыр чуть расплавился, можно выключить огонь. На все время приготовления должно уйти не более 10-15 минут. Овощи получаются слегка хрустящими.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.