Description
Захотілося випічки з маком) Але не було часу на заміс-розкочування тіста і згадала про це рецепт із мого кулінарного блокнота. Рецепт простий, пісний (без яєць та молочних продуктів) та швидкий. Все змішав – і в духовку! Продуктів мінімум, а смак у кексу ніжний, м'який та здобний) Якби сама не готувала – не сказала б, що тут немає ні молока-кефіру, ні яєць. Це ще один мій рецепт випічки без яєць та молочних продуктів! Спробуйте! Підійде для любителів не важкої і нежирної випічки, для веганів, для тих, хто постить у піст.
Ingredients
-
Сік апельсиновий
3/4 стак.
-
Цукор
3/4 стак.
-
Ванілін
-
Олія
1/3 стак.
-
Сода гашена оцтом
1 ч. л.
-
Борошно пшеничне
2 стак.
-
Мак
3 ст. л.
Cooking
1 стакан = 250 мл. Включаем греться духовку на 200 градусов - пока она будет греться, успеем сделать тесто, всё делается очень быстро) Смешать сок апельсиновый (можно заменить на яблочный или мультифруктовый), сахар, ванилин, масло растительное (1/3 стакана - я беру 80 мл), перемешать.
Добавить гашеную уксусом соду, муку. Перемешать - получается тесто как густая сметана.
Разделить тесто на две части. Первая - с маком (добавить весь мак туда). Вторая - просто белая (можно добавить цедру апельсина). Я в этот раз не добавляла)
Подготовить форму для выпечки - смазать, если нужно. У меня силиконовая форма, я ничем не смазываю. Залить в форму первый маковый слой.
Сверху закрываем аккуратно белым слоем теста.
Выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке - 35-40 минут, чтобы кекс хорошо пропёкся.
Вот такой кекс получился - достаём и даём остыть.
Украшаем кекс по желанию - сегодня я посыпала просто сахарной пудрой, а вообще можно полить белой или шоколадной глазурью)
Всё, можно угощаться свежей, домашней выпечкой! Кекс получился мягкий, не влажный, сухой как обычный кекс, вкусный и ароматный.
Фото в разрезе. Рецепт простой и доступный! А результат замечательный) Приятного всем аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.