Description
Пропоную спробувати ще один рецепт начинки для млинців з книги "Найсмачніші млинці" (2006 р. вид.), автор Крістіане Мюллер-Урбан. Тут у начинці теж дуже незвичайне поєднання інгредієнтів, яке мене спочатку лякало. Але одного разу я наважилася і приготувала)) Начинка виявилася не тільки їстівною, а й смачною.
Ingredients
-
Філе куряче
300 г
-
Банан
1 шт
-
Овочі
100 г
-
Сметана
150 г
-
Перець чорний
-
Каррі
-
Перець каєн
-
Сіль
-
Оливкова олія
-
Млинець
12 шт
Cooking
Начинку можно приготовить как на плите в сковороде или сотейнике, так и в мультиварке. Я делаю в мультиварке, а Вы можете делать, как удобнее будет Вам. В чашу (сковороду или сотейник) налить немного растительного масла. Если делаете в мультиварке - включить режим "жарка" или "выпечка".
В разогретое масло выложить кусочки куриного филе, нарезанного узкими полосками. Обжаривать курицу до золотистого цвета, затем "жарку" отключить.
Курицу посолить и поперчить. Очищенный банан нарезать кубиками и выложить в чашу к мясу. Аккуратно перемешать.
Добавить сметану, порошок карри и кайенский перец. Еще раз хорошо перемешать. Закрыть крышку и потушить минут 20-25.
Как курица будет готова, добавить консервированные овощи, нарезанные кубиками (но не слишком мелко). Аккуратно перемешать - начинка готова. п. с. консервированные овощи можно использовать любые на Ваш вкус. У меня желтые цукини и перец в кисло-сладком маринаде.
Теперь берем бездрожжевые блинчики, испеченные по любому проверенному рецепту (в тесто желательно добавить немного сушеного орегано) и начиняем блинчики. Сделать это можно разными вариантами - накладывать начинку на половину блина, затем накрыть второй половиной - накладывать начинку на половину блина, затем свернуть блин трубочкой - сложить блин вчетверо, начинку накладывать в верхний "кармашек" Подавать блины на разогретых тарелках.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.