Пиріг "Схід сонця"

Description

Коли я вперше готувала цей пиріг, були сумніви через відсутність яєць у тесті, але пиріг вийшов дуже смачний і став одним із коханих.

Ingredients

Борошно пшеничне

350 г
Маргарин

250 г
Цукор

200 г
Сода

1 ч. л.
Оцет

10 г
Куркума

1 ч. л.
Кисломолочний сир

500 г
Яйце куряче

3 шт
Цукор

60 г
Сік лимонний

1 ст. л.
Сухофрукти

200 г
Цедра лимона

1 шт

Cooking

Замешиваем тесто - оно получается рыхлой консистенции. Примерно третью его часть кладем в морозилку.

Тесто выкладываем в форму, смазанную маслом. Делаем бортики.

Тщательно смешиваем все продукты для начинки: взбиваем яйца с сахаром, добавляем творог (творог перетираем в блендере) и все остальные ингредиенты.

Распределяем начинку на тесте в форме. На крупной терке трем остатки теста из морозилки. Выпекаем в духовке 25-30 минут при температуре 180 градусов. При необходимости накройте верх пирога фольгой.