Картопля з грибами

Description

Чудове традиційне та ситне поєднання – картопля з грибами. Ця страва готується досить легко та з доступних продуктів.

Ingredients

Картопля

500 г
Цибуля ріпчаста

1 шт
Гриби

400 г
Олія
Сіль
Лист лавровий

Cooking

Режем лук кубиками.

Обжариваем его на растительном масле до золотистого цвета.

Крупно (но не очень) режем грибы и добавляем их к обжаренному луку. Сначала их может показаться много, но они сильно ужариваются. В процессе грибы пустят сок, жарим до тех пор, пока весь сок не испарится.

Нарезаем соломкой картофель.

Как только вся жидкость из грибов испарится, добавляем картофель, перемешиваем, накрываем крышкой и оставляем на среднем огне, периодически помешивая. Здесь один нюанс: чтобы картошка не превратилась в кашу, мы ее сразу НЕ СОЛИМ!

Когда картофель почти готов, солим по вкусу и добавляем лавровый лист. Перемешиваем и жарим до готовности. Картошку я подаю с капустным салатом. Приятного аппетита!

Comments and reviews