Description
Дуже смачна страва, красива, ситна і з сюрпризом усередині. Підійде як для сніданку, так і для романтичної вечері. Рецепт із журналу Гастроном "Колекція рецептів за 2007 рік.
Ingredients
-
Кріп
0,5 пуч.
-
Перець чорний
-
Сіль
-
Олія
2 ст. л.
-
Масло вершкове
1 ст. л.
-
Пармезан
50 г
-
Борошно пшеничне
1 ст. л.
-
Вершки
100 мл
-
Печериці
100 г
-
Цибуля зелена
0,5 пуч.
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Яйце куряче
2 шт
-
Рис
100 г
Cooking
Отмерить необходимое количество риса, промыть водой.
Приготовить необходимые продукты.
Половинку луковицы и зеленый лук мелко нарезать. Обжарить в разогретом сливочном масле.
Добавить нарезанные ломтиками грибы, жарить 5-7 минут.
Рис отварить согласно инструкции на упаковке.
Яйца сварить в смятку, ообдать холодной водой и очистить.
К обжаренным грибам добавить муку и обжарить еще минуту.
Влить сливки, посолить, поперчить, хорошо перемешать, довести до кипения и сразу снять с огня.
Вдругой сковороде обжарить оставшийся лук. в растительном масле.
Добавить к луку рис, перемешать, снять с огня.
Разложить рис по формочкам.
В центре каждой формы поместить яйцо.
Сверху выложить грибной соус.
Посыпать тертым пармезаном.
Поставить формочки в духовку, разогреть до 180 градусов и запечь в течении 5 минут.
Готовое блюдо посыпать сверху зеленью.
Очень сытно и вкусно!
Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.