Description
Швидкий хліб з 2 видів борошна з вівсяними пластівцями та смаженою цибулею. Швидкий пісний бездрожжевий хліб, тісто якого легко замішується вручну. Поєднання пшеничного та цільнозернового борошна доповнюють вівсяні пластівці та смажену цибулю. Дуже запашний. Прекрасно підійде як для бутербродів, так і до основних страв та закусок.
Ingredients
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Борошно пшеничне
180 г
-
Борошно цільнозернове
125 г
-
Пластівці вівсяні
50 г
-
Розпушувач тіста
1 ч. л.
-
Олія
5 ст. л.
-
Сіль
0,5 ч. л.
-
Вода
250 мл
-
Молоко сухе
3 ст. л.
-
Кунжут
1 ч. л.
Cooking
Ингредиенты
Лук мелко порезать, обжарить до золотистого цвета. Выложить на тарелку-пусть остывает.
В большой миске смешать 2 вида муки, разрыхлитель, соль, сухое молоко.
Всыпать овсяные хлопья "Мистраль". Перемешать
Добавить воду и раст. масло. Замесить тесто. Выложить на силиконовый коврик, посыпанный мукой
Руки слегка посыпать мукой и придать тесту форму прямоугольника
Выложить на тесто жареный лук, отступив от краёв
Свернуть рулет, края которого слегка защипнуть, швом вниз
Острым ножом, посыпанным мукой, разрезать рулет, отступив от начала 3 см
Разрезами вывернуть наружу
Закрутить между собой спиралькой. Неразрезанную часть тоже слегка повернуть по спирали
Форму для выпечки смазать раст. маслом и уложить в неё сформованное тесто
Верх смочить, при помощи кисточки, водой и посыпать кунжутом. Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 200 градусов-35 минут (ориентируйтесь по своей духовке)
Готовый хлеб достать из духовки, смочить верх водой и накрыть полотенцем до полного остывания
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.