Млинці з рибою

Description

Для мене така начинка у новинку. Якщо такі млинці є, видалення рецепту не ображуся.

Ingredients

Млинець

10 шт
Риба

600 г
Яйце куряче

1 шт
Сухарі панірувальні

2 ст. л.
Борошно пшеничне

2 ст. л.
Сіль

0,5 ч. л.
Масло вершкове

2 ст. л.
Перець білий

0,5 ч. л.
Морква

1 шт
Цибуля ріпчаста

1 шт
Помідор

2 шт
Бульйон

0,5 стак.

Cooking

Порезать рыбное филе брусочками длиной 5-7 см, около 1,5 см в диаметре.

Рыбное филе обвалять в смеси соли, 1 столовой ложкой муки, перца, обжарить на среднем огне в растительном масле до золотистого цвета около 5-6 минут. Остудите.

В середину каждого блинчика выкладываем кусочек рыбы и заворачиваем конвертом.

Выкладываем блинчики в смазанную форму, смазываем кулинарной кистью растопленным сливочным маслом (1 ст. ложка) и взбитым яйцом, посыпаем сухарями и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут.

Для соуса. Мелко нарезанные лук и морковь обжарить в 1 ст. ложке сливочного масла до золотистого цвета. Помидорки почистить, натереть на терке. Добавить к луку и моркови муку 1 ст. ложку и томаты, перемешать, развести бульоном и варить 10-15 минут. Поперчить и проверить на соль.