Description
Періодично розширюю своє меню рибними стравами. Цього разу в мене рибна запіканка з картоплею та селера. Смачна, ніжна, з приємним смаком та ароматом кореня селери.
Ingredients
-
Риба
400 г
-
Картопля
4 шт
-
Селера коренева
125 г
-
Брокколі
90 г
-
Пластівці злакові
10 ст. л.
-
Яйце куряче
2 шт
-
Сир твердий
100 г
-
Сметана
3 ст. л.
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Горіх мускатний
Cooking
Картофель очистить и сварить до готовности. Воду слить. Яйца слегка взбить со сметаной, добавить соль, перец, брокколи и ржаные хлопья. Все перемешать и вылить в форму для запекания.
Филе судака нарезать небольшими кусочками и разложить сверху яично-овощной массы. Слегка присолить.
Картофель истолочь в грубое пюре. Добавить в него натертый на крупной терке сыр, натертый корень сельдерея и щепотку мускатного ореха.
Все перемешать и распределить пюре поверх рыбы. Накрыть запеканку листом фольги и запекать 30 минут при температуре 180*. Потом фольгу снять и оставить в духовке еще минут 10, чтобы верх зарумянился.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.