Description
Приготовлені у овочі овочі можна подавати як самостійну страву, а також як гарнір до смаженого на грилі м'яса, курки або риби.
Ingredients
-
Кабачок
500 г
-
Печериці
300 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Цибуля-порей
0,5 шт
-
Перець болгарський
2 шт
-
Оливкова олія
70 мл
-
Крохмаль
2 ст. л.
-
Соєвий соус
2 ч. л.
-
Вода
4 ч. л.
-
Імбир
1 ч. л.
-
Часник
2 зуб.
-
Перець чилі
0,5 шт
-
Сіль
0,5 ч. л.
Cooking
Наши овощи тщательно помыть.
Лук нарезать полукольцами, лук-порей (зеленую часть) полосочками.
Перец освободить от плодоножек и семян, нарезать на полоски. Кабачки разрезать вдоль, а затем поперек. Перец чили можно вымочить в кипяченой воде, для тех кто не любит острое=)
Шампиньоны нарезать поперек шляпок. Развести соевый соус водой (1:2), размешать в этой смеси крахмал.
Сильно разогреть сковороду-вок, налить оливкового масла (у меня специальное масло для сковороды Вок с добавлением чеснока и имбиря, поэтому по вашему желанию вы можете в масло положить тертый имбирь и чеснок на пару минут, а затем достать) и выложить овощи в следующем порядке: сначала лук,
Затем - перцы. Овощи необходимо постоянно перемешивать, они должны обжариваться, а не тушиться и остаться на вкус чуть недожаренными.
Теперь добавляем кабачки.
И теперь шампиньоны. Когда овощи достигнут такой степени готовности, влить в них соевую смесь с крахмалом, поперчить по вкусу и все тщательно перемешать.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.