Description
Чоловік попросив зрази, і моя фантазія понесла мене. Рецептів багато, але з такою начинкою немає. Вийшло незвичайно та смачно, як сказав мій чоловік.
Ingredients
-
Картопля
1.5 кг
-
Фарш м'ясний
500 г
-
Печінка куряча
100 г
-
Сир твердий
50-60 г
-
Яйце куряче
2 шт
-
Крохмаль картопляний
3 ст. л.
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Борошно пшеничне
2 ст. л.
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Олія
Cooking
В смешанный фарш натереть лук.
Печень мелко порезать. Добавить к фаршу.
Сыр порезать тонко и мелко или потереть на крупной терке и добавить к фаршу. Посолить, поперчить.
Картофель очистить, отварить до готовности, сделать пюре и дать остыть. Добавить яйцо, крахмал и муку. Замесить тесто.
Ложкой брать тесто, выкладывать на ладонь, сформовать лепешку. На середину лепешки выложить начинку и закрыть в виде круглой котлетки. (Этот процесс снять не смогла, т.к. руки были заняты, а дома никого). На противень, застеленный бумагой, выложить зразы, смазать яйцом и запекать в духовке при 180-200 град. 45 мин. Обычно я зразы жарю, но так менее калорийно, и, к тому же, начинка сырая и в духовке лучше приготовится.
Лучше есть горячими.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.