Description
Дуже люблю цю рибку. І смачна, і майже кісток нема.
Ingredients
-
Кефаль
1 шт
-
Борошно пшеничне
50 г
-
Яйце куряче
1 шт
-
Сметана
200 г
-
Кріп
1 пуч.
-
Часник
3 зуб.
-
Сир твердий
50 г
-
Олія
-
Сіль
-
Перець чорний
Cooking
Берем рыбу. Чистим от внутренностей. Режем на подковки.
Яйцо и муку выкладываем на разные тарелочки.
Кусочек рыбки обмакнуть сначала во взбитое яйцо...
Затем - в муку.
Так проделать со всеми кусочками.
Обжарить рыбу на хорошо разогретом масле со всех сторон. Посолить, поперчить.
Тем временем в оставшееся яйцо добавляем сметану, мелко порезанный укроп, выдавленный чеснок. Солим, хорошо перемешиваем.
Сметанную смесь выкладываем на рыбку. Посыпаем тертым сыром. Накрываем крышкой и держим на огне минут 7-10. Как раз расплавится сыр.
Вот такая рыбка получается. У меня на гарнир были овощи тушеные в молоке.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.