Курочка під ковдрою

Description

Маринована у вині курочка, запечена під ковдрою із хлібного тіста.

Ingredients

Курка

1 шт
Вино червоне сухе

1 стак.
Розмарин

1 горст.
Спеції

1 горст.
Аджика

1 ст. л.
Хліб

0,5 шт
Молоко

1,5-2 стак.
Яйце куряче

2 шт
Оливкова олія

2 ст. л.
Сіль

1 ч. л.

Cooking

Приготовить маринад из вина, специй и соли.

Курицу залить маринадом и оставить на 1 час, периодически переворачивая. Bыложить в форму и поставить в духовку на 0,5 часа до зарумянивания.

Черствый хлеб измельчить, вымочить в молоке, добавить яйца и оливковое масло, хорошо вымесить замазку.

Курицу достать из духовки, выложить на блюдо. Маринад слить из формы в чашку. Курицу со всех сторон обмазать замазкой, полить слитым маринадом. Запекать в духовке минут 15-20.

Comments and reviews