Description
Це моє перше знайомство з брокколі. Довго вибирала рецепт і, приготувавши, зрозуміла, що не помилилась. Цікаве поєднання пісочного тіста, мигдалю, овочів та карі. Пиріг вийшов легким і в той же час збалансованим, є все - і вуглеводи (борошно), і протеїни (горіхи), і клітковина (овочі).
Ingredients
-
Яйце куряче
3 шт
-
Борошно пшеничне
200 г
-
Борошно гречане
50 г
-
Масло вершкове
125 г
-
Брокколі
500 г
-
Мигдаль
70 г
-
Йогурт
125 г
-
Молоко
100 г
-
Горіх мускатний
-
Каррі
1 ч. л.
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Морква
2 шт
Cooking
Основные продукты
Взбиваем яйцо с щепоткой соли, добавляем муку и размешиваем. Режем на кусочки масло и разминаем с мукой до получения однородной массы.
Готовое тесто оставляем на час при комнатной температуре.
Бланшируем бокколи в течение 5 минут.
Тесто выкладываем в форму, делаем дырочки и отправляем в духовку на 15 мин при температуре 200 градусов.
Готовим соус: взбалтываем яйца, йогурт, молоко и приправы. Я использовала готовую с перцем, карри, мускатным орехом, тмином и лавровым листом.
Выкладываем миндаль, я не поскупилась выложила пачку 100 гр.
Украшаем брокколи и морковью, порезанной кружками. Заливаем соусом и ставим в духовку на 30 мин при температуре 180 градусов.
Пирог готов. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.