Description
Дуже смачне поєднання картоплі та кунжуту. Без борошна. Не люблю муку в дерунах (драниках). А соус робив вперше. Вийшов ніжний та пікантний.
Ingredients
-
Картопля
6 шт
-
Цибуля ріпчаста
1-2 шт
-
Жовток яєчний
4 шт
-
Кунжут
2-3 ст. л.
-
Спеції
-
Сметана
150 мл
-
Олія
2 ст. л.
-
Оцет
1 ст. л.
-
Цибуля зелена
5-6 шт
-
Сіль
-
Перець білий
Cooking
Картофель натереть на тёрке (я люблю на мелкой), лук мелко нарезать.
Люблю белый перец.
В полученную массу добавить желтки, соль, перец, кунжут, специи. Перемешать.
Выкладывать по столовой ложке на разогретую сковороду с растительным или оливковым маслом.
Полить соусом. Соус: 5-6 пeрышек зелeного лука мелко нарезать и смешать с маслом, сметаной, уксусом, солью и перцем. Я пробовал вместо сметаны домашний кефир (мацони его ещe называют). Мне даже больше понравилось.
Из оставшихся белков можно сделать суфле. Большое спасибо Елене Андреевне за идею http://www.povarenok.ru/recipes/show/43391/ Шоколадом не поливал, добавил консервированную вишню. БОМБА! Любимая сказала, что я попал...
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.