Медово-сливова пряниця

Description

Чудовий пряник, дуже пишний і не сухий і не надто солодкий. Чудовий медово-вершковий смак, сливи надають контрастної кислинки.

Ingredients

Масло вершкове

100 г
Сода

1/2 ч. л.
Цукор

0.5 стак.
Сіль

1/2 шт
Борошно пшеничне

1.5 стак.
Яйце куряче

2 шт
Сметана

2 стак.
Мед

150 г
Слива

Cooking

В муку добавляем сахар, соль и соду, затем кладем размягченное масло и растираем до состояния жирной крошки.

Жидкий мед разбалтываем с яйцами и сметаной (если мед засахарился, можно растопить его на водяной бане или в микроволновке).

Все перемешиваем, тесто выливаем в смазанную форму, сверху раскладываем половинки слив, разрезом вверх, либо вниз (кому как нравится).

Сливы не нужно "притапливать" в тесте - тесто само поднимется и обхватит сливы со всех сторон. Если сливы "притопить", то они после выпечки окажутся глубоко в тесте. Запекать при t=180~200°С до готовности. Если верх коврижки будет запекаться слишком рано, форму затянуть фольгой. Приятного аппетита!!!

Comments and reviews