Description
На конкурс "Яскравий настрій". Ніжна страва з яскравим пряно-гарбузовим ароматом внесе різноманітність у Ваші кулінарні уподобання!!! Ідеально для дітей (навіть для тих, хто гарбуз не любить).
Ingredients
-
Гарбуз
500 г
-
Морква
1-2 шт
-
сир
500 г
-
Яйце куряче
2-3 шт
-
Мед
3-4 ст. л.
-
Крупа манна
3 ст. л.
-
Масло вершкове
100 г
-
Кориця
-
Кардамон
Cooking
Подготовить необходимые продукты. Всё очень просто и делается достаточно быстро.
Тыкву очистить от семян и кожуры. Нарезать кубиками.
Морковь натереть на тёрке или нашинковать в кухонном комбайне.
На сковороду выложить сливочное масло, мёд, корицу и кардамон, перемешать. Обжарить в этом соусе тыкву и морковвь в течение 7-10 минут до появления лёгкой глазури.
Дать смеси остыть, протереть в блендере. Можно оставить и кусочками, если больше нравится, но в протёртом виде у блюда будет более нежная консинстенция.
В миске растереть творог до однородной массы. Если творог очень сухой, можно добавить чуть-чуть молока. Ввести в творог яичные желтки. Тонкой струйкой всыпать манную крупу. Тщательно перемешать, чтобы не было комочков. Отдельно взбить в пену белки, добавив немного сахара и соли по вкусу. Соединить белки с творожной массой, аккуратно вымешать.
Соединить творожную и тыквенную массы. Тщательно перемешать.
Противень смазать маслом и посыпать молотыми сухарями. Выложить суфле. Разровнять. Смазать верх сметаной или желтком (по желанию).
Выпекать в разогретой до 180-200 градусов духовке в течение 25-30 минут (до появления золотистой корочки и изумительного пряно-медового аромата). Получится очень нежное блюдо ярко-оранжевого цвета и приятного вкуса.
Подавать суфле горячим со сметаной, вареньем и ярким настроением!!! Подходит даже малышам (без аллергии). Моя (1год и 10 месяцев) уплетала с удовольствием!!! Приятного всем аппетита!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.