Description
Не знаю, як там у Греції їдять гарбуз, та й чи їдять вони його взагалі, але таке поєднання гарбуза з томатами мені дуже подобається. Рецептик давно вирізала з журналу "Добра порада" і користуюся ним часто, а сьогодні ще додала і бринзу, що дуже підкреслило грецькі мотиви в даній страві. На конкурс "Яскравий настрій".
Ingredients
-
Гарбуз
200 г
-
Помідор
2 шт
-
Кетчуп
1 ст. л.
-
Маслини
10 шт
-
Базилік
0,5 ч. л.
-
Часник
1 зуб.
-
Сіль
-
Бринза
50 г
Cooking
Тыкву порезать ровными кубиками 1х1см и обжарить со всех сторон в небольшом количестве оливкового масла до полуготовности (минут 7-10).
С помидорок снять кожицу, порезать, и присоединить к тыкве, перемешать, подержать пару минут на огне, и добавить в сковородку томатный соус.
Далее добавляем к тыкве все остальные ингредиенты: соль, перец, базилик, маслины. Подливаем пару столовых ложек жидкости из банки с оливками, накрываем сковородку крышкой и тушим на медленном огне еще минут 5-10, до полной готовности тыквы.
При подаче украсить кубиками брынзы. Такой гарнир отлично подойдет к любому мясу или даже рыбе, но мне больше всего нравится такую тыкву по-гречески употреблять с макаронами.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.