Description
Куряче філе, тушковане з гарбузом, вийшло дуже соковитим і м'яким, гарбуз тут зовсім не відчувається, він тільки надає легкої солодощі соусу і розчиняється в вершках, так що ніхто навіть і не здогадається з чого приготовлений соус, а якщо що, то можна на моркву спихнути. На конкурс "Яскравий настрій".
Ingredients
-
Філе куряче
250 г
-
Гарбуз
250 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Вершки
100 мл
-
Часник
2 зуб.
-
Імбир
0,5 ч. л.
-
Сіль
Cooking
Луковицу нарезать полукольцами и слегка спассеровать в небольшом количестве растительного масла, добавить нарезанное куриное филе и припустить его до побеления со всех сторон (не зажаривать!!!)
Добавляем к филе натертую на крупной терке тыкву, перемешиваем, накрываем крышкой и тушим на среднем огне минут 10.
Добавляем измельченный чеснок, имбирь, соль и сливки (сливок можно и побольше, смотря какую консистенцию соуса хотите получить), перемешиваем, накрываем крышкой, делаем огонь на минимум и тушим еще минут 10.
Такое мясо в тыквенном соусе можно подать к любому гарниру, но красивее всего смотрится с белым. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.