Description
Просте симпатичне блюдо на кожен день. Набридла картопля і рис, захотілося чогось легкого і хоча я не люблю міських курей-бройлерів (ніжки, крильця та ін. частини тіла), а домашня курочка - це щось приголомшливе!... але швидко закінчується, іноді можна урізноманітнити меню тим, що є в наявності
Ingredients
-
Гомілка куряча
4 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Морква
1 шт
-
Помідор
5-6 шт
-
Баклажан
2 шт
-
Сіль
-
Олія
50-60 мл
Cooking
Пошагово не фоткала, т.к. все просто. Баклажаны порезать кружочками и замочить в соленой воде. От куриной голени отрубить косточку (самый кончик), уложить в утятницу, сверху - лук полукольцами, морковь - на на крупной терке, баклажаны и помидоры,порезанные кружочками. Посолить, налить масло (можно чуть воды долить)
Тушить с закрытой крышкой, пока не выделится вода. Потом крышку открыть и тушить до готовности, чтоб половина воды испарилась. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.