Description
Кожна господиня має свій рецепт пиріжків. Я роблю пиріжки так.
Ingredients
-
Тісто дріжджове
-
Капуста білокачанна
-
Яйце куряче
-
Олія
-
Сіль
Cooking
С тестом никаких секретов нет. Его я делаю в хлебопечке по стандартному рецепту для хлеба по программе "Тесто". Пока тесто подходит делаем начинку: Измельчаем капусту (я это делаю в комбайне).
Выкладываем её в сковороду, подсаливаем и немного обжариваем на растительном масле.
Подливаем в сковороду чуть-чуть воды, закрываем крышкой и тушим до готовности.
Готовая капуста для пирожков получается нежной и полупрозрачной.
Варим вкрутую яйца.
Мелко рубим.
Нарезаем репчатый лук и обжариваем на растительном масле.
Капусту, лук и яйца смешиваем. Начинка готова. Теперь тесто выкладываем на доску, формуем пирожки и укладываем их на противень. Сверху пирожки смазываем взбитым яйцом.
Выпекаем в духовке при температуре 200 градусов. Готовность пирожков определяем по румяному верху.
Вынимаем пирожки из духовки и накрываем их на 15 минут кухонным полотенцем.
Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.