Млинець на кефірі

Description

Кілька років тому я приготувала млинець перший раз, зробила знімки і... благополучно втратила їх. Рецепт залишився не виставленим, але це не завадило мені при кожній нагоді його готувати. Дуже сподобався він нам. Як супровід було й варення та несолодкі намазки. А вчора чистячи комп я їх виявила в папці зі старими робочими програмами і вирішила показати рецепт. Поробимо наш млинець?

Ingredients

Кефір

800 мл
Яйце куряче

4 шт
Борошно пшеничне

300 г
Олія

100 мл
Сметана

1 ст. л.
Сода

2/3 ч. л.
Цукор

1 ч. л.
Сіль

1 ч. л.

Cooking

Два яйца взбить до однородности.

Постепенно помешивая всыпать муку, соль, сахар. Влить растительное масло, всыпать соду и перемешать до однородности.

Выпечь блины на разогретой и смазанной маслом сковороде блины. Смазывать один раз перед выпечкой первого блина.

Вот такая стопочка у меня получилась.

Оставшиеся яйца взбить со сметаной, щепоткой соли и щепоткой сахара. Каждый блин смазывать этой смесью кулинарной кистью и складывать один на другой в форму для запекания. Я использовала сковородку для выпечки блинов. Верхний блин также смазать сметано-яичной смесью. Поставить в разогретую до 180С духовку на 10 минут.