Description
Тонкі, легкі млинці з ніжною смачною ароматною начинкою! З широкою масляною вас! Заходьте на млинці!!
Ingredients
-
Сироватка
200 мл
-
Яйце куряче
1 шт
-
Олія
3 ст. л.
-
Борошно пшеничне
100 г
-
Дріжджі
3 г
-
Цукор
1 ч. л.
-
Сіль
1/4 ч. л.
-
Печінка тріски
1 бан.
-
Яйце куряче
2 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Олія
1 ст. л.
-
Сіль
-
Перець чорний
Cooking
Сыворотку подогреваем (до температуры 30-35 градусов). Добавляем яйцо, растительное масло, соль, сахар. Слегка взбиваем венчиком.
Всыпаем просеянную муку и дрожжи "Саф-момент". Перемешиваем. Оставляем тесто отдыхать на 35-40 минут.
Для начинки лук нарезаем полукольцами и обжариваем до мягкости и золотистого цвета.
В чашу блендера выкладываем лук и яйцо, измельчаем.
Добавляем печень трески, измельчаем до однородной кремообразной массы.
На поверхности теста появились пузырьки, тесто немного увеличилось в объеме. Перемешиваем тесто венчиком. Тесто не густое, легко растекается по сковороде. Выпекаем тесто на раскаленной сковороде. Я сковороду смазываю маслом только перед первым блином, дальше выпекаю без масла.
Из указанного количества ингредиентов у меня вышло 8 блинов. На каждый блин выкладываем начинку и сворачиваем в трубочку. Вкусно, как в холодном, так и в горячем виде.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.