Description
Кекс... навіть можна сказати, що торт! Дуже шоколадно, соковито і смачно. Кекс можна приготувати не лише порційно, а й одним великим виробом.
Ingredients
-
Кабачок
200 г
-
Какао-порошок
40 г
-
Масло вершкове
50 г
-
Борошно цільнозернове
110 г
-
Борошно пшеничне
75 г
-
Цукор
180 г
-
Яйце куряче
2 шт
-
Пюре фруктове
150 г
-
Соєвий соус
1,5 ст. л.
-
Ваніль
-
Кориця
2/3 ч. л.
-
Шоколад темний
80 г
-
Сода
1 ч. л.
Cooking
Все продукты должны быть комнатной температуры. В посуду всыпать сахар, положить масло, яблочное пюре и вбить яйца.
Размешать до однородности.
Любая сладкая выпечка вкуснее, если ее посолить. А в шоколадной выпечке, соль усиливает вкус шоколада. В данном случае заменяем соль соевым соусом "Kikkoman".
Кабачок трем на мелкой терке. Кладем в полотенце и хорошо отжимаем.
Шоколад рубим. Если используете капли, то оставляем целыми.
В отдельной посуде смешиваем два вида муки, соду, какао, корицу, ваниль. Просеиваем два-три раза.
Одну-две столовые ложки сухих ингредиентов смешиваем с шоколадом.
Остальные сухие ингредиенты высыпаем к жидким. Перемешиваем быстро до объединения.
Добавляем кабачок и шоколад.
Быстро перемешиваем до равномерного распределения кабачка и шоколада. Тесто получается густое.
Раскладываем по формам на 2/3 высоты. И ставим в разогретую до 170 градусов духовку.
Выпекаем 20-25 минут. До чистой деревянной шпажки. Достаем, даем остыть на решетке. Кексы можно оставить так, как есть. Можно сделать любой топпинг на выбор. Я покрыла растопленным с маслом шоколадом и украсила декоративными чипсами. http://www.povarenok .ru/recipes/show/143 813/
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.