Description
Ось захотілося чогось такого "накрутити". Вийшло дуже соковито, ніжно та смачно.
Ingredients
-
Свинина
500 г
-
Опеньки
200 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Вино червоне напівсолодке
100 мл
-
Спеції
-
Олія
Cooking
Мясо нарезать пластинками.
Слегка отбить. Сильно не надо, я отбивала только для того, чтобы мясо стало одинаковой толщины.
Лук нарезать соломкой, опята разморозить. Мясо посолить и поперчить по вкусу. На каждый кусочек положить немного лука и грибов.
Свернуть рулетиком и перевязать нитками.
Рулетики обжарить на растительном масле до золотистой корочки. Влить в сковороду вино, дать немного выпариться, потом накрыть крышкой и тушить минут 10. Я перед вливанием вина сняла нитки, но можно это сделать и после. Главное - НЕ ЗАБЫТЬ их вообще снять!!!
Подавать на листьях салата, полив соусом - жидкостью со сковороды, украсить по желанию. ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.