Description
Золотисті картопляні коржики з гарбузом та ароматною начинкою. А додавання невеликої кількості манної крупи в тісто сприяє покращенню його структури. Коржики від цього тільки виграють і будуть ще ніжнішими.
Ingredients
-
Картопля
400 г
-
Борошно пшеничне
5 ст. л.
-
Крупа манна
3 ст. л.
-
Сметана
2 ст. л.
-
Сирок плавлений
70 г
-
Гарбуз
150 г
-
Яйце куряче
2 шт
-
Приправа
1 ч. л.
-
Часник
1 зуб.
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Перець солодкий
2 шт
-
Масло вершкове
1 ст. л.
-
Олія
-
Сіль
Cooking
1. Тыкву и чеснок натереть на средней терке.
2. Картофель отварить в подсоленной воде. Воду слить.
3. В горячий картофель выложить тыкву, 2 ст. л. сметаны и приправу, пюрировать массу.
4. Затем в картофельную массу добавить яйца, мягкий сыр и соль и еще раз пюрировать.
5. Добавить манную крупу и просеянную пшеничную муку, замесить тесто. Если тесто слишком жидкое, добавьте еще муку. Накрываем тесто крышкой и ставим в сторону на 30 минут. Тесто по консистенции как на оладьи.
6. Разогреваем масло и жарим лепешки с двух сторон до золотистой корочки.
7. Пока жарятся лепешки, приготовим начинку. Очищаем овощи и нарезаем. Вначале обжариваем на растительном масле до прозрачности репчатый лук. Затем добавляем нарезанный соломкой перец, 1 ст. л. сливочного масла и тушим до готовности перчика.
8. На каждую лепешку кладем начинку и складываем стопкой. Подаем горячими. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.