Description
Ароматна, сонячна пряник припала до смаку моїй родині. Пекла за технологією манника, але назвати манником язик не повертається. Готувала на ранок, а полетіла за один вечір. О 4-й ранку застала сина на місці злочину на кухні.))) На мій вигук відреагував "Ну що останній шматок буде лежати? Його ж все одно мало!" Дуже вдала пряник склалася! Єдине, я збільшила б кількість розпушувача до 1 ч л. Спробуйте!
Ingredients
-
Крупа манна
1 стак.
-
Борошно пшеничне
1 стак.
-
Цукор
1 стак.
-
Молоко
1 стак.
-
Розпушувач тіста
1/2 ч. л.
-
Апельсин
1 шт
-
Імбир
1 шт
-
Яйце куряче
1 шт
-
Масло вершкове
70 г
-
Цукрова пудра
Cooking
Смешать сахарный песок, муку с разрыхлителем, манку.
Влить молоко, перемешать и оставить на 30 минут набухать.
Ввести сухой имбирь, перемешать. Добавить яйцо и сливочное масло. Перемешать до однородности.
Корень имбиря почистить и натереть на мелкой тёрке. Апельсин вымыть, обсушить. С половины снять цедру. Выжать сок из апельсина. Добавить сок и цедру апельсина и натёртый имбирь в тесто. Перемешать.
Форму смазать маслом. Выложить тесто, разровнять. Поставить в разогретую духовку.
Выпекать при 180С примерно 40 минут (до сухой зубочистки). Коврижку остудить немного в форме, затем - на решётке.
Охлаждённую коврижку посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!
Кусочек поближе, чтобы была видна структура.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.