Description
Дуже несподіване поєднання, скажете? Можливо. Але кекс вийшов дивним на смак. А смак злегка підкопчений. Дивовижний, як з чаєм та кавою до сніданку, так і з бульйоном на обід. Вірите чи ні, заходьте та переконайтеся самі!
Ingredients
-
Борошно пшеничне
340 г
-
Розпушувач тіста
1 ч. л.
-
Масло вершкове
90 г
-
Яйце куряче
2 шт
-
Жовток яєчний
2 шт
-
Кабачок
1 шт
-
Ананас
100 г
-
Сир адигейський
200 г
-
Соєвий соус
50 мл
-
Оливкова олія
2 ст. л.
Cooking
Кабачок почистить, потереть на крупной терке
Откинуть на сито для удаления лишней жидкости
Адыгейский сыр порезать кубиками
Добавить к сыру соевый соус Киккоман легкий.
Перемешать и оставить мариноваться не менее получаса. Периодически перемешивая кубики сыра, чтобы они равномерно промариновались.
Размягченное сливочное взбить с оливковым, добавить 1 яйцо и 1 желток, взбить.
Добавить еще 1 яйцо и 1 желток, снова взбить до однородности.
Просеять муку с разрыхлителем.
Добавить муку к мясляно-яичной смеси и замесить тесто.
Добавить к тесту кабачок, кусочки ананаса и сыр ( излишки соевого соуса слить). Перемешать.
Выложить тесто в форму, застеленной бумагой для выпечки и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 50 минут.
Вот такой кекс вышел, ароматный, чуть подкопченный, с тонкой ананасовой ноткой. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.