Description
Ніжне овочеве рагу з горщика з кавказькими мотивами
Ingredients
-
Баклажан
-
Кабачок
-
Цибуля ріпчаста
-
Часник
-
Горіхи грецькі
-
Бринза
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Олія соняшникова
Cooking
Баклажан моем, режем брусочками, складываем в дуршлаг, обильно посыпаем солью и забываем про него минут на 30
Лук режем тоненькими полукольцами
Кабачок режем брусочками (примерно такого же размера, как и баклажаны)
Брынзу режем мелкими кубиками, орехи рубим помельче, чеснок чистим
И начинаем складывать горшочек :) На дно лук.
Баклажаны промываем холодной водой от лишней соли, стряхиваем воду (можно не обсушивать) и кладем на лук.
На баклажаны - кабачки и слегка приперчиваем
Сверху - чеснок (через "давилку")
...рубленые орехи
... и брынза. Брынзу стараемся раскидать по поверхности максимально равномерно. Сверху вливаем примерно столовую ложку постного масла
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.