Description
Котлети набридли, смажене м'ясо теж, тому вигадала ось такий рулетик. Я колись робила такою ж, але зі свинячим фаршем та грибною начинкою. Дуже смачно! Страва вийшла і смачна, і дієтична.
Ingredients
-
Грудка куряча
1 шт
-
Крем-сир
300 шт
-
Яйце куряче
1 шт
-
Цибуля ріпчаста
-
Борошно пшеничне
1 стак.
-
Кріп
-
Сіль
-
Перець чорний
Cooking
Филе перемолоть на мясорубке через крупную решетку с луком (так вкуснее получится). Добавить специи, яйцо, муку.
Отдельно в блендере взбить сыр рикотта, добавить раздавленный чеснок и мелко нарезанный, тщательно промытый укроп, соль.
Намочить бумагу для выпечки (можно это сделать на пищевой пленке, смазанной подсолнечным маслом, но все равно придется рулет заворачивать или в фольгу, или в ту же бумагу для выпечки), уложить половину фарша и мокрыми руками разровнять, толщиной в палец. Сверху выложить половину сырной массы и тоже мокрыми руками разровнять по поверхности.
Свернуть рулетом (как показано на фото) и в эту же бумагу завернуть - положить на противень.
То же самое сделать со второй частью фарша. Выпекать при 180 градусах 25-30 мин.
За время выпекания бумага высохнет. НО! не спешите бумагу разворачивать. Оставьте минут на 10, бумага от образовавшегося сока промокнет, и вы легко ее снимете. Я бумагу снимала, как кожуру с банана. Рулетики все целые и очень вкусные.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.